En 1898, en la localidad de Cabras, Salvatore Contini y su esposa Anna Maria Dessì pusieron la primera piedra de lo que hoy se reconoce como la bodega más antigua de Cerdeña. Detrás había ya generaciones de la familia unidas a esta tierra desde 1642. A la muerte de Salvatore, su hijo Attilio tomó las riendas y transmitió el oficio a sus cinco hijos, que llevaron la Vernaccia di Oristano más allá de la isla. Hoy los primos Alessandro y Mauro dirigen Contini, con Paoletto, nieto del fundador, como presidente honorario. Más de un siglo después, la familia sigue fiel a su tierra y a su vino.