Ceci

Corría el año 1938 cuando Otello Ceci, famoso hostelero de la Bassa Parmense se percató de que en su pequeña trattoria, además de degustar sus excelentes embutidos, sus huéspedes enloquecían por el oscurísimo lambrusco que se servía. Año tras año, ese maravilloso rito del prensado de la uva durante el mes de octubre se convirtió en la principal ocupación para él y para sus hijos, de modo que los casi 400 mejores bodegueros de la zona competían para venderles lo mejor de su cosecha.

En los años 90 llegan nuevas fuerzas, los nietos y bisnietos de Otello, y de allí nacen nuevos productos que nadie había jamás imaginado, pronto se convierten en una de las bodegas de referencia del Lambrusco de altísima calidad. De hecho, en aquellos años nace el Lambrusco "Terre Verdiane" que se convierte en uno de los Lambruscos más apreciados por la restauración italiana. En 2003, después de años de experimentación en la viña, nace "Otello Oro NerodiLambrusco", toda una hazaña, un lambrusco realmente “extremo” de un color oscurísimo, con un intenso aroma a violetas y a fresa, con una textura suave, pero importante, que en poco tiempo conquista todos los mercados nacionales e internacionales, las guías de vino y más importante y la mayoría de los líderes de opinión.

La profunda investigación e innovación sitúa a la Cantina Ceci en el vértice de la calidad y del packaging en la gran escena de vino italiano.

Página web: www.lambrusco.it